お気に入り手料理！
お久しぶりです！！約1年ぶりの投稿となります、流通営業部のこーがです。
今回は私のお気に入りの手料理をご紹介いたします。
最後までお付き合いください！
今回紹介するメニューは、ずばり、、【豚の角煮定食】です！！
ラインナップはこちら！
メインは「豚の角煮」、副菜は「マカロニサラダ」、そして「お麩とわかめのお味噌汁」、最後に「白ご飯」です。
ボリューム満点で、食べ応えも抜群の定食です！
それぞれの作り方をご紹介します！
・豚の角煮
今回のメインは、じっくり煮込んだ豚の角煮です！
ご飯との相性も抜群で、個人的にも大好きな一品です♪
1.豚バラブロックを食べやすい大きさに切ります。
2.お米のとぎ汁で豚肉をじっくり下ゆでします。（30分茹でる・30分置く）これを3セット繰り返します。臭みや余分な脂を落とすのがポイントです！
3.下ゆでした豚肉を、水・砂糖・醤油・酒・しょうがと一緒に煮込みます。
4.弱火でじっくり煮込んだら、一度冷まして味を染み込ませます。
5.食べる前に温め直して、ゆで卵を添えれば完成！
ポイントは「じっくり煮込むこと」と「一度冷ますこと」！
時間をかけて作ることで、お肉がホロホロに柔らかくなり、味もしっかり染み込みます♪
・マカロニサラダ
副菜は、みんな大好きマカロニサラダです！
豚の角煮がしっかりした味付けなので、マカロニサラダのまろやかな味がいい箸休めになります。
1.マカロニを表示時間通りに茹でます。
2.きゅうり・にんじんなどのお好みの具材を食べやすい大きさに切ります。
3.マカロニと具材を合わせ、マヨネーズ・塩こしょうなどで味付けします。
4.全体をよく混ぜれば完成！
こちらもとっても簡単！
冷蔵庫で冷やしておくと、さらにおいしく食べられます♪
・お麩とわかめのお味噌汁
汁物は、お麩とわかめのお味噌汁です！
1.鍋に水とだしを入れて温めます。
2.お麩と乾燥わかめを入れます。
3.火を止めてから味噌を溶き入れます。
シンプルですが、ほっとする味のお味噌汁です。
角煮のようなボリュームのあるおかずとも相性抜群です！
そして、白ご飯を盛り付けて……
完成した定食がこちら！！！
じゃじゃーーん！！どうですか？？
今回は「豚の角煮」をメインに、マカロニサラダとお味噌汁、白ご飯を合わせてみました！
自分の中ではかなりうまくできました！！（笑）
特に豚の角煮は、お肉が柔らかく仕上がって、味もしっかり染みていて大満足でした！
ゆで卵にも味が染みていて、ご飯がどんどん進みます♪
そして何より、角煮と白ご飯の組み合わせは最高です！！
これは何杯でもご飯が食べられそうでした（笑）
今回の定食は、メインにしっかりボリュームがあるので、ほかのおかずはシンプルにまとめました。
「料理をしたいけど、何品も作るのは大変……」という方にもおすすめです！
メインをしっかり作って、副菜とお味噌汁を簡単に仕上げるだけでも、立派な定食になります♪
是非皆様も、今回の「豚の角煮定食」を一度作ってみてください！
さて、今回は「料理好き”こーが”」のお気に入り料理ブログでした。
次回は何の料理を作るかお楽しみ！！
