世界チャンピオンのトマトソース
こんにちは！ 今週のブログ担当りょうです！ 今回は横浜の有名イタリアン「SALONE 2007」のトマトソースを作ってみたいと思います。 こちらの料理長、弓削シェフは「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝…
『本物』のジェノベーゼ
こんにちは、今週もりょうです！ 皆さん、ジェノベーゼというと緑色のパスタを想像しませんか？ イタリアではジェノベーゼというと茶色のパスタなんです！ 緑色のジェノベーゼはペストジェノベーゼ。 ジェノベーゼ（バジルの産地）のペ…
冬のおすすめ
こんにちは、今週のブログ担当りょうです！ 春、夏、秋とおすすめワインを紹介してきたので、 冬のおすすめも紹介したいと思います！ 今回はすべてアメリカです。 まずは泡。 カルテット・アンダーソン・ヴァレ…
秋のおすすめ🍷🧀
みなさんこんにちは！今週のブログ担当、りょうです。好評？につき、秋のおすすめワインをご紹介します🍷 秋は新酒の季節です🍂今回は各国の新酒をご紹介します✨まずは、イタリアから。～ノヴェッロ～ …
