冬のおすすめ
こんにちは、今週のブログ担当りょうです！
春、夏、秋とおすすめワインを紹介してきたので、
冬のおすすめも紹介したいと思います！
今回はすべてアメリカです。
まずは泡。
カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット
老舗シャンパーニュメゾンがカリフォルニアで造る泡。
青リンゴや洋ナシ、ヘーゼルナッツのような豊かなアロマとシャープな酸が特徴のスパークリングワイン。
シャンパーニュにも劣らない素晴らしい1本です。
食前酒はもちろん魚介のクリームソースのようなボリューム感のある味わいの料理にもぴったりです！
次に白。
サーモンラン リースリング
日本で1番有名なニューヨークワイン。
レモンやグレープフルーツの果実味にほのかな甘みと爽やかな酸味の素晴らしいバランス。
フルーティでワインを飲みなれていない方にもおすすめな1本。
魚介や和食とも相性の良いワインです！
赤は2種類。
1本目
ドメーヌ セリーヌ ピノ ノワール ヤムヒル キュヴェ
オレゴン州のピノノワール。
ブルゴーニュの有名ワインに匹敵するワインです。
まるでジュブレシャンベルタンのような繊細かつ力強い味わいは、
鹿肉のロースト等赤身のお肉と相性抜群です！
2本目
クロスバーン・バイ・ポール・ホブス
カリフォルニア州のカベルネ。
絹のような舌触り、しっかりとした骨格があり、カシスやブラックベリーが感じられ、
タンニンはしなやかなで、かすかな黒鉛が感じられます。
フレンチ＆アメリカンオーク樽で熟成されたこれぞナパカベルネ！といった味わいです。
牛肉のステーキやチョコレートと相性の良い1本です！
ちなみに、以前勤めていたお店にこの生産者さんの娘さんが来てくれました！
赤2本は少し高いですが、ワイン好きな方には是非飲んでいただきたいです！
一通り季節のおすすめは紹介できたので、ワインは一旦ここまでにしたいと思います。
以上、りょうでした！
